问： 如果数据表中有时间字段，现在要迁移到其他时区的服务器上，该如何处理呢？
答：在高版本的mysqldump中，新增了一个选项：--tz-utc，默认是启用的，来看看它的说明

SET TIME_ZONE='+00:00' at top of dump to allow dumping of
TIMESTAMP data when a server has data in different time
zones or data is being moved between servers with
different time zones.

看明白了吧。
简言之，就是导出时增加一个说明，把当地时间都转换成0时区的时间，然后再导入，就能确保跨时区迁移数据了，来看下例子：

mysql> select * from t1;
+----+---------------------+
| id | cur_time            |
+----+---------------------+
|  1 | 2010-03-14 08:58:18 |
+----+---------------------+

现在导出数据：

mysqldump --tz-utc=1 -t test t1 > t1.sql
#查看内容
cat t1.sql
/*!40103 SET TIME_ZONE='+00:00' */;
....
INSERT INTO `t1` VALUES (1,'2010-03-14 00:58:18');

可以看到，增加了设定时区的标志。

mysqldump --tz-utc=0 -t test t1 > t1_1.sql
#查看内容
cat t1_1.sql
INSERT INTO `t1` VALUES (1,'2010-03-14 08:58:18');

还有更多mysqldump的选项需要去挖掘 :)