vim 用 termencoding 选项控制输出时的编码，这个选项默认为空，也就是不进行转换，
这导致我在 GB 编码的终端下打开 UTF-8 文件，虽然能识别出来，显示却是乱码。
设置终端编码当然可以，不过还是要相应设置 locale，比较麻烦。
通常终端编码和 LOCALE 的设置一致，因此可以借用一下这个设置：
let &termencoding = substitute($LC_ALL, "[a-zA-Z_-]*\.", "", "")
把 termencoding 设置为 locale 的值点后面的部分，比如 LC_ALL 为 zh_CN.GBK，
termencoding 就会被设置为 GBK
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